Platillo elaborado a base de carne de pollo deshebrada y una salsa de tomate, cebolla, ajo y chipotle, es una muestra culinaria propia de México. Pero este platillo tiene una mayor influencia en nuestra bella ciudad de Puebla, puesto que sus origenes residen aquí.
Preparandose en otros lugares del país, variando desde la carne de pollo, de res, y hasta de cerdo, siempre es recomendable probar este platillo cuando se visitan las calles poblanas, comerlas en unas tostadas de tinga o en unos molotes.
Tinga de Pollo
